Gâteau moelleux au yaourt
A tester absolument, déguster le avec gourmandise.
Ingrédients
1 yaourt nature
2 fois le volume du pot de yaourt en sucre
3 œufs FERAVIE
3 fois le volume du pot de yaourt
en farine avec levure incorporée
¾ du volume du pot de yaourt d’huile de tournesol
1 cuillère à café de gingembre en poudre
50g de gingembre confit
Préparation
Versez le yaourt nature dans un saladier. Ajoutez le sucre, les œufs, la farine, l’huile, le gingembre en poudre et le gingembre confit, puis mélangez de façon à obtenir une pâte homogène..
Préchauffez votre four à 180°C.
Beurrez le moule. Versez-y la pâte et enfournez pour 25 minutes. Une lame de couteau plongée dans le gâteau doit ressortir sèche. Si ce n’est pas le cas, laissez cuire 5 minutes supplémentaires.