Roulé aux œufs et aux jambon
Parfait pour les déjeuners en semaine, tant pour les célibataires que pour les enfants! C’est le repas idéal à manger sur le pouce si vous n’avez pas le temps de manger à la maison.
Ingrédients (1 personne)
4 œufs FERAVIE
2 c. à table (30 ml) d’eau
1/4 c. à thé (1,25 ml) de sel, de beurre et de poivre
4 tranches de cheddar (ou autre fromage au choix)
1 tasse (250 ml) d’épinards frais
1 avocat mûr, dénoyauté, pelé et tranché
4 tranches de jambon
Préparation
faite fondre le beurre dans une poêle antiadhésive de 20 cm. Chauffer à feu moyen-élevé. Verser la moitié du mélange afin de former une mince couche dans la poêle. Quand les œufs prennent au pourtour de la poêle, pousser doucement les parties cuites vers le centre de la poêle à l’aide d’une spatule. Incliner et faire tourner la poêle pour permettre aux œufs non cuits de remplir l’espace vide. Lorsque les œufs sont cuits, les retirer du feu et les déposer sur une planche à découper pour assemblage. Cuire le reste du mélange.
Disposer le fromage, les épinards, l’avocat et le jambon en couche au milieu de l’omelette. Rouler l’omelette comme un sandwich roulé, la couper en deux, et savourer!
N’hésiter pas à en faire plusieurs et inviter vos amis à découvrir votre talents de Chef cuisinier.
Recette par lesoeufs.ca